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涼拌蕎麥面怎麽做?

成分:

蕎麥面,雞蛋,菠菜,胡蘿蔔,蒜末,小米辣。

練習:

1.調汁:白芝麻1湯匙、燒烤粉(辣椒面)1湯匙、蒜末1湯匙、熱油2湯匙攪拌出香味(可選)、生抽2湯匙、陳醋2湯匙、蠔油1湯匙、香油少許,攪拌均勻備用。

2.胡蘿蔔切絲,菠菜洗凈,雞蛋打碎,煎壹個蛋卷。

3.將蕎麥面放入鍋中用熱水煮熟,過冷10秒,瀝幹水分,加入胡蘿蔔絲、菠菜、蛋條、小米辣,淋上醬汁。攪拌均勻就可以吃了!