河蜆怎麽做好吃

酸辣河蜆

1、酸辣河蜆很好吃，在炒制時需要準備五百克新鮮的河蜆，再準備壹個西紅柿和少量的芹菜與辣椒，另外姜和蒜以及鹽與糖等配料也要準備壹些，最後還要準備辣椒油和料酒與醋等調味料。

2、把西紅柿和芹菜全部洗好切成小丁，把河蜆洗凈備用，炒鍋中放油加熱以後把姜片、蒜末和辣椒放入炒出香氣，再加入糖和鹽以及料酒與醋等調味料，接著把河蜆放入炒制，翻炒幾下以後放入芹菜和西紅柿，炒到河蜆的口全部裂開，放入辣椒油調勻就能出鍋。

河蜆煮粥

1、河蜆是煮制海鮮粥的重要食材，煮制時需要準備適量的大米和糯米，再準備壹百五十克河蜆，鮮蝦適量，鹽和蔥各少許。

2、把蝦去掉蝦線，把河蜆放在清水中浸泡，讓它吐掉泥沙，把大米和糯米淘洗幹凈放入鍋中加清水煮制。

3、等鍋中的米煮到八分熟以後把洗好的河蜆和大蝦加入到鍋中，煮制煮到河蜆開品同誌加入適量的食用鹽調味，調勻以後出鍋裝碗，最後撒上少量蔥花進裝飾即可食用。