為什麽用電壓力鍋蒸排骨的時候盤子上會有很多水？

水要太多；

新鮮豬排(排骨)300g，姜3片，香蔥1根。

1/4小勺精鹽、2小勺蠔油、1/4小勺雞粉、1小勺糖(可選)、1小勺玉米澱粉、2小勺香油。

生產方法:

1.排骨用清水洗凈，瀝幹水分，切兩片姜備用。

2.將排骨與鹽、蠔油、雞粉、糖、玉米澱粉和香油混合。

3.取壹個平板，把腌制好的排骨放進去，表面鋪上姜片。

4.再拿壹個不銹鋼盆，把洗好的白米飯放進去，倒壹點水蒸米飯(不用蒸米飯)。

5.將1飯碗的清水倒入電壓力鍋的內鍋，下面放上蒸米飯的鋼鍋，再在上面放壹個穩定的架子。

把有排骨的盤子放上去就行了。蓋上鍋蓋，按下“豆子”程序，即進入加熱狀態，大約需要30分鐘。當加熱狀態進入保溫狀態時，關閉電源，等待電飯鍋降溫，待溫度降到氣筏不會冒蒸汽的程度時，再打開鍋蓋。

6.取出蒸好的排骨和米飯，表面撒上幾顆蔥花。

體驗:電壓力鍋的特點是密封烹飪，水不會燒幹。基本上煮完還有半碗水，沒必要放太多水。？