蜂蜜放在冰箱好嗎？聽說放在冰箱裏拿出來會很快變質？但是現在的天氣溫都30度左右。
蜂蜜從冰箱裏拿出來儲存，不會變質。
蜂蜜放在冰箱裏，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值。從冰箱裏拿出來後，析出的葡萄糖又會慢慢的溶解，變回沒有放入冰箱前的樣子。
蜜常溫密封保存就可以，將蜂蜜長期放置在常溫下，不會變質的主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。
蜂蜜放在冰箱裏，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值。從冰箱裏拿出來後，析出的葡萄糖又會慢慢的溶解，變回沒有放入冰箱前的樣子。
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