土豆面條的正確做法是什麽？

土豆4片

250克面粉

清水150g

練習:

1.土豆，切成小塊

2.放入攪拌機中，加入1: 1水，打成漿狀。

第三步:過濾果汁

4.取120g馬鈴薯汁，沖成250g面粉。

揉成光滑的面團

6.用濕布覆蓋15分鐘。

7.再揉幾次，在案板上撒上面粉，將面團壓平，搟成薄片。

8.切成均勻的面條

9.用手搖搖就行了。

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