的做法，自制清明果怎麽做好吃，自制清明果的家常做法
食材明細
大米粉500克
糯米粉1000克
水100克
新鮮野艾草50克
春筍250克
豆腐幹250克
瘦肉250克
芹菜50克
油適量
鹽適量
幹辣椒粉適量
雞精適量
微辣口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
自制清明果的做法步驟
1
將艾草用水煮熟，浸泡2小時，瀝幹，剁碎。把配料裏的其他菜切成小丁，混壹起。
2
再把大米粉與糯米粉按1:2的比例混合，放入剁碎的艾草壹起和成面團。
3
把所有切成小丁的菜放入鍋中炒成六分熟，把菜涼壹下。
4
好了，準備要開始了，不過為了不讓果子粘的到處都是，準備個粽葉或清明葉子，拿來做墊子，不過事先要洗幹凈。放入鍋中煮沸，滴幾滴油，避免到時候和果子粘牢！
5
現在可以開始包果子了，根據自己的喜歡隨便做怎樣的形狀，主要不讓菜跑出來，就可以了，呵呵。
6
把包好的清明果，放入蒸鍋。
7
冒蒸汽後，在蒸上15分鐘，OK!可以吃了。