有哪些老少皆宜、易學易做、好吃好喝的家常菜？
炒豌豆丁食物:小米輔助，肉丁，鹽，米酒，醬油，木薯澱粉，糖，方法1，豌豆去皮，沖洗幹凈，蓋上開水煮5分鐘，然後洗澡控幹。2.豬肉切丁，加鹽、米酒、醬油、木薯澱粉、植物油，拌勻腌制。3.鍋煮2-3分鐘，倒入肉渣翻炒，死前倒入豌豆。4、快速翻炒，炒菜前加少量鹽即可。
麻辣肉絲原料:生豬肉、香萊、白胡椒、蔥、姜片、酒醅、醬油、糖、白胡椒、蒜、香油、鹽做法活動1、原料:肉絲(用酒、醬油、白糖、胡椒粉、香萊調味)，切成姜絲、蒜絲、胡椒粉。2。火鍋油，炒絲，肥肉。3.加入胡椒粉和蒜絲煮3分鐘。4.加入香草和洋蔥，翻炒1min，倒入香油、鹽和白胡椒粉，快速出鍋。
青椒炒豬肉幹原料:瘦豬肉100g，辣椒2個，胡蘿蔔壹大半，豆幹3塊。做法:1。將瘦豬肉清洗幹凈，切成條狀，用少許油、鹽、澱粉和醬油攪拌，腌制10 min。2.辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲；將胡蘿蔔去皮，切成絲。3.將豆腐幹用自來水洗凈，切成粗絲。4.冷卻鍋，倒入更多的油。當溫度達到5分熟時，倒入肉塊。5.翻炒至變色，然後備用。6.鍋裏留底油，倒入胡蘿蔔絲，翻炒至軟，放入香晶，翻炒肉。7.倒入切好的青椒絲，翻炒至辣椒斷。中間應該是合適的。
燒牛肚原料:牛肚、蒜、姜、幹辣椒、花椒、芹菜、耗油、鹽(或者味道好的話可以適當放點鹽，耗油基本可以解決)做法:1、先把牛肚快速焯水(幾秒鐘就可以搞定，然後下鍋炒)2。大蒜切片，生姜切片。4、牛肚和芹菜放入鍋中，加入適量的耗油，快速翻炒~(如果口重，可以加點鹽)