地瓜藤怎麽吃

清炒地瓜藤的做法：?

1、地瓜藤壹把，青紅椒少許、蒜頭兩瓣，鹽和醋小許。

2、熱鍋入少許油，加入蒜瓣青紅椒爆炒出辣味。

3、快速將地瓜藤倒入翻炒變色，加入鹽，出鍋時淋壹小勺醋增味。

4、酸辣爽脆地瓜藤就做好了。

擴展資料

栽培技術

四川地區是在2～3月割取匍匐莖，剪成20～40cm長插條。栽的時候，翻整土地，按行株距各大約33cm開穴，每穴扡插 2～3 枝，頂端的兩節要露出土面，填土壓緊，再蓋土和地面齊平，澆水。

田間管理栽後每壹年春、夏季各除草壹次。春季除草或者收獲後，都要追施畜糞水壹次。病蟲害防治蟲害有蚜蟲。

生長環境

生於低山區的疏林、山坡或田邊、路旁。喜溫暖濕潤的環境。對土壤要求不嚴，以疏松、肥沃的夾砂上較好。

分布範圍

分布於湖南、湖北、廣東、廣西、貴州、雲南、西藏、四川、甘肅、陜西南部。印度東北部 (阿薩姆?)、越南北部、老撾也有分布。

形態特征

單葉互生；葉柄長1～2厘米；托葉2片，錐形，先端尖，全緣；葉片卵形、卵狀長橢圓形或長橢圓形，長約3～6厘米，寬2～4厘米，先端鈍尖，邊緣具波狀鋸齒，基部圓形或心臟形，上面綠色，具剛毛，下面較淡，葉脈有毛。隱頭花序。

花單性，多數，雌雄花均著生於囊狀肉質花序托內；花序托扁球形，紅褐色，生於匍枝上而半沒於土中。皮果小（壹般在1--3厘米）。

是不開花的無花果實，但是分公母，母地瓜果實是不能吃的（但是入藥必須要母地瓜根效果最好，註：果實不入藥），公地瓜是很香甜可口的，壹般在7--9月成熟，成熟時為紅色，未成熟時為青色。怎麽分清是公母呢切開果實就能分清楚，母地瓜裏面是白紫色，吃起有苦味。

公地瓜裏面是紅色，吃起香甜可口，很多小孩子到了成熟期都喜歡去采集來吃。直接就可以服用，有泥土的洗壹下就可以吃了。

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