黑豆炒後粉碎的效果。
黑豆粉的功能與功效:
1，增強元氣:根據中醫基礎理論，豆類為腎之谷，灰黑色屬水，水歸腎，所以黑豆入腎的功能很多。人的下降通常是從腎功能出現的。想要長壽，防老抗衰，增強活力，首先要強調補腎壯陽。在傳統中醫中，黑豆入藥，而大豆不入藥，這就凸顯了黑豆不同於大豆的獨特保健功能。
2.避免大腦脆化:
黑豆中含有2%左右的蛋黃，可以健腦益智，避免大腦因脆化而反應遲鈍。日本的生物學家發現，黑豆中還有壹種物質，可以增強和強化大腦的神經功能。黑豆含有豐富多彩的營養元素。每100克黑豆含鈣370毫克，磷577毫克，鐵12毫克，鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等其他成分也不低。這個元素可以考慮人類大腦的要求，減緩大腦的衰退。可以降低血液粘稠度，維持人體的細節功能。
3、美容:
古代很多中國重點藥典記載黑豆可以提神醒腦，明目黑發，使其白嫩。宋代文學家蘇軾曾描寫當時京都宋都宮內外青年男女服用黑豆美容護膚的情景。在古代，著名的美容護膚藥物七寶梅丹的主要成分是黑豆。由於黑豆含有豐富多彩的維生素，特別是維生素E和B族維生素，維生素E的含量比肉類食物高五到七倍，維生素E是人類發現的保持青春、強身健體、延年益壽的最佳物質。
4.預防便秘
黑豆中的膳食纖維成分高達4%，比大豆中的多得多。粗甲基纖維素潤腸效果極佳，便秘是中老年人普遍存在的問題。當代人過於註重飲食的精致，連粗甲基纖維素的攝入量都太少，加重了腸胃壓力，非常容易引起便秘，還會引起痔瘡和直腸癌。每天吃黑豆，提高粗甲基纖維素，可以合理預防便秘。