長粽子的包法圖解
長粽子的包法如下：
主料：糯米2500克、豬後腿肉800克、粽葉適量。
1、首先將豬後腿肉切成條狀，加鹽，老抽，生抽，料酒，排骨湯料，糖，腌壹晚上備用。
2、將粽葉清洗幹凈，剪去頭部硬根，將鍋中水燒開後放入粽葉焯壹下水，撈出後放入冷水中浸泡。
3、接著將糯米淘洗幹凈控水後，加入適量鹽，老抽，生抽，糖，排骨湯料拌勻。
4、然後取二張粽葉，光面各向外疊好，壹頭折疊成角，放入少許糯米，再放入腌好的肉條。
5、接著再次放入糯米，把粽葉從下往上推蓋住，再把左右兩邊順勢包住，上面把多出的粽葉對折後往下即可。
6、最後拿紗線捆綁好，長方形粽子就包好了。