月桂和桂花有什麽區別？
首先，不同的植物屬性
月桂樹屬於樟科。
桂花屬於木犀科。桂花是木犀科許多樹木的俗名。代表植物有:金桂、印規、丹桂、四季桂。
第二，花期不同
月桂樹的花期為3-5月，果實成熟期為6-9月。
桂花的花期壹般為9月-65438+10月，結果期為次年3月起。桂花的花期是2-3個月壹次。
第三，外觀不同
月桂的樹皮是深棕色的，花是黃綠色的。
桂花的樹皮呈灰褐色，花通常為黃白色、淡黃色、黃色和橙色。
第四，價值不同
月桂樹可以作為觀賞樹，最重要的是它的葉子和果實含有芳香油，是制作食物和肥皂的重要香精來源。月桂樹的葉子是日常烹飪中常用的調味香葉。
桂花不僅是觀賞植物，它的果實和根也可以入藥，花可以做成各種糕點。
擴展數據:
中國栽培桂花已有2500多年的歷史。魯《春秋》稱贊其為“物之美，炫耀之榮”。可見桂花從古至今都是受人喜愛的。桂花在漢代已經成為壹種珍貴的貢品。桂花又貴又金黃，是好東西的象征。
桂花是“花療法”的典型。桂花酒香甜醇厚，有開胃健脾、補虛的功效。桂花酒特別適合女性飲用，被譽為“女性的幸福酒”。我們可以制作桂花糕和桂花茶，尤其是在幹燥的冬天，對皮膚和呼吸道有保濕和保護作用。因為桂花所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。
在制作食物時，我們通常使用幹桂花。鑒別幹桂花主要有兩種方法:
壹是看桂花幹的顏色和大小，顏色和大小統壹的為好；有葉子，沙子等雜質，花不全的是其次。
二是桂花茶幹直接沖調，正宗的新桂花茶幹清香爽口；舊的或儲存不當的貨物質量很差。如果聞起來無味，可能是舊貨，也可能是其他桂花品種。如果有異味，就懷疑是不是發黴了。
然後取少許桂花幹，通過泡茶來鑒別。正品的應該是水變色不明顯但氣味持久；如果水浸泡後很快變色，可能是染色，香味較少，可能是添加香精。如果沖泡的桂花茶有明顯的酸味，說明桂花被硫磺熏過。
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