如何用糖蒜腌制幹蒜

材料:鮮蒜3000克，糖1200克，鹽70克。

1.將大蒜去皮，放入幹凈的小罐子裏。堆垛時，撒上壹層鹽和3000克鹽。最後倒(100克)清水在上面。12水浸泡後，用清水浸泡蒜泥缸，淹沒蒜泥面。需要三天換水才能去掉大蒜的辣味。

2.把大蒜拿出來放在幹凈的盆裏，撒上白糖，用手把糖均勻地抹在大蒜上，然後把大蒜放進罐子裏，每隔壹個房間撒壹層白糖，糖就完了。