蝴蝶粉怎麽煮才好吃？蝴蝶粉做法大全
蝴蝶粉是什麽？
是蝴蝶形狀的意大利面~
蝴蝶粉怎麽煮才好吃？
意大利蝴蝶粉的制作步驟
1，準備好材料，常溫下把肉剁碎，西紅柿、洋蔥、番茄切粒，大蒜剁碎；
2.把鍋放在爐子上，開中火，鍋裏放黃油，融化，倒入蔥花蒜末，炒香；
3.倒入芹菜翻炒；
4.倒入牛肉末，用鍋鏟推開；
5.倒入西紅柿翻炒片刻；
6.倒入番茄罐頭、番茄醬和番茄醬，稍微翻勻，加入牛至、羅勒、百裏香、鹽、糖和黑胡椒粉。如果感覺太稠，加入適量的高湯，浸泡均勻後品嘗。壹般來說，番茄制品多，要加適量的糖。所以最後壹步就是把口味調成甜鹹適中，可以調味。
7.在大壹點的鍋裏，放大半鍋水，倒入至沸騰，加入蝴蝶粉，煮至透心熟。如果是透心煮，不要煮的太爛，然後舀起過濾水；
8.再次開鍋，放在爐子上，大火，倒入牛肉番茄醬，攪拌幾下，倒入蝴蝶粉，然後看汁是否太濃。如果太稠，可以加1/3碗左右的高湯，再試試味道。這個時候味道不要太遠。肉醬本身已經很濃了。如果不夠鹹，就加壹點鹽。如果味道酸，就加壹點。
9.把肉醬和蝴蝶粉攪拌均勻，放在盤子裏，撒上切碎的新鮮香菜做裝飾。如果沒有準備香菜，這壹步可以省略。
制作蝴蝶粉的技巧
第壹，蝴蝶粉煮好後壹定要過濾，不然加了肉醬會覺得稀稀的；
二、當蝴蝶粉和肉醬混合後感覺幹稠時，可以加入適量的高湯。如果沒有高湯，也可以考慮放罐裝雞湯，這樣味道會感覺更濃。
做蝴蝶面的另外三種方法
芝麻醬蔬菜蝴蝶面
材料:蝴蝶面、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻。
調料:橄欖油、鹽
做法:1，做鍋水，水裏放少量橄欖油，水開後放蝴蝶面。煮的時間比普通面條長，大概十幾分鐘，沒有硬心腸就好；2.胡蘿蔔洗凈去皮切絲，黃瓜洗凈切絲；3.將黑芝麻用小火炒熟，撈出待用；4.雞蛋打入碗中，加少量鹽打散，用炒鍋攤成薄蛋餅，切成絲備用；5.將芝麻醬用涼開水攪拌，加入適量鹽調味，加入炒好的黑芝麻拌勻；6.面條煮熟後，放入碗中，將蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面條中。？
提示:1，用食用油不用橄欖油。2.芝麻糊加黑芝麻比較好吃，黑芝麻要小火炒壹下再吃。3、配菜也可以加入紫甘藍、火腿等。，只要妳喜歡。
熏肉蝴蝶面
食材:蝴蝶面，培根，蘆筍？
配料:白醬、奶油、蔥花、蒜末、鹽、胡椒粉、水和芝士粉。
做法:首先將蝴蝶面煮熟，用冷水浸泡備用。2.培根切片，蘆筍切段，用開水焯壹下。第三，將奶油放入鍋中，先放入蒜末，再放入蔥花翻炒至透明。第四，加入臘肉，翻炒至肥肉部分變白，加入白醬和適量水，加鹽和胡椒粉調味。5.加入蘆筍和蝴蝶面。6.當湯變稠時，加入奶酪粉，即可食用。
意大利蝴蝶面
材料:意大利蝴蝶面200g，培根片50g，番茄2個，番茄醬20g，洋蔥20g，培根油100ml，橄欖油20ml，大蒜5g，帕爾馬幹酪，紅黃綠柿子椒絲20g，木魚花1片。
調料:幹白、鹽、黑胡椒、高湯。
做法:1。西紅柿洗凈切塊，洋蔥切碎。2.將意大利面用開水煮熟，撈出瀝幹水分。3.用培根油炒蒜末和洋蔥碎，加入番茄丁和番茄醬5分鐘，倒入高湯和幹白葡萄酒，煮10分鐘，然後加入鹽和黑胡椒調節味道。4.另壹口鍋燒熱後，用橄欖油炒幹意大利面和培根，然後倒入紅、黃、青椒絲和煮好的番茄汁，炒壹會兒，把鍋放在盤子上，用木魚花裝飾。