豬心怎麽燉適合小孩吃
煲豬心湯比較適合小孩吃。
食材：豬心1個、枸杞12g、黃芪12g、當歸12g、黨參12g、黃酒10g、鹽適量。
1、把買來新鮮的豬心放入碗裏，倒入適量的清水清洗幾遍，把豬心裏面的血水和血塊擠出來，清洗至水清。
2、把黨參、黃芪、枸杞、當歸倒入碗裏，倒入適量清水，洗壹遍即可。
3、把洗幹凈的豬心和藥膳全部放入砂鍋裏，然後倒入兩勺黃酒，放入幾片姜片。黃酒能起到去腥增香的作用。
4、倒入適量的清水沒過豬心，水不用太多，沒過豬心即可。
5、加蓋大火煮開，然後轉中小火煲30分鐘。
6、時間到，豬心藥膳湯煲好了，把整個豬心取出來，放在幹凈的案板上稍微放涼。
7、稍微放涼後用幹凈的刀先切兩半，再把它切薄片，全部切好放回砂鍋裏，加入適量的鹽調味即可。
8、豬心藥膳湯煲好了，豬心鮮嫩好吃，湯有濃郁的藥膳味，又帶著壹絲香甜，是壹道滋補又好喝的湯。