自貢特產有哪些？自貢特產有哪些？
1，自貢鮮鍋兔是四川省自貢市的特色美食。嫩而不膩，滑而不粘，肉形酥、肉多、有彈性，體現了生命的新鮮張力。兔肉的原味在麻辣、濃稠、鮮香中得以凸顯。回味純正綿長，完全沒有壹絲草腥味。裏面的麻、辣、鮮、香、嫩、滑，壹絕！
2.自貢水煮牛肉是四川省自貢市的特色美食。它屬於鹽工。在古代，壹無所有的鹽工只能用清水加鹽煮牛肉。為了減少魚腥味，加壹些辣椒、花椒之類的香料，既經濟又好吃。經過廚師的不斷改進，越來越多的人吃它，它成為了壹種具有獨特地方風味的名菜。
3.石獅水塘糕是四川省自貢市富順縣的壹種地方小吃。它的味道軟而甜，柔而不粘，軟而爽口，甜而不膩。裏面吃起來又脆又甜，還能嘗到外面燒餅的鹹芝麻，很過癮。
4.鹽鹵是四川省自貢市的壹種特色食物。主要特點:香、辣、鮮！自貢菜香味濃郁，夠辣，夠稀。鹽幫是美食世家。吃在四川，嘗在自貢。根植於蜀文化，誕生於川菜系列。
5.富順豆腐豆花是四川省自貢市富順縣的特產。具有潔白如雪、綿而不老、嫩而不香、清香宜人的特點。其窖水清爽甘甜，有清熱化痰、醒酒解悶之功效。舌尖上的中國撫順豆花第二部。