運城十大名吃有哪些？
運城十大名吃分別是萬榮涼粉、解州羊肉泡饃、聞喜水煮餅、聞喜花饃、北方羊肉戶部、小米粉油餅、垣曲炒飯、芮城麻片、稷山麻花、運城豆沙糕。
1，北方羊戶部
這是山西著名的特色小吃，距今已有100多年的歷史。制作方法也很簡單。先將煮熟的白面煎餅切成條狀，再用鮮羊肉湯熬制，最後拌入香油、蔥花、紅椒面等調料。味道清爽，油而不膩，這種食物可以滋補身體。
2.小米油餅
又名小米油茶餅，是山西省運城市著名的特色小吃之壹，以小米粉為主要原料油炸而成。小米油餅有兩種:壹種是常吃的扁圓形油餅，壹種是元宵節的節日油餅，呈半月形。小米油餅可以熱食，也可以涼食，更入味。撒上白糖，吃起來香甜可口，回味悠長。
3、元曲炒齊
是山西省運城市垣曲縣著名的傳統小吃之壹。元曲裏的炸杞是用白面、精鹽、芝麻、食用油、雞蛋、胡椒粉、糖、五香粉等做成的。，並制成方形或長塊狀，用當地的粘土燒制而成。