肉桂和肉桂的區別肉桂

壹、厚度不同

把它們放在壹起可以觀察到它們的厚度。較粗的是肉桂，其高度約為0.2-0.8厘米。肉桂薄很多，只有0.1-0.2cm厚。

二、外觀不同

兩者的外觀也不同。肉桂顏色較淺，外表呈灰褐色，外層呈褐色，非常粗糙。內層紅棕色，油性。而肉桂外表面顏色為深褐色至黑褐色，有灰白色花斑，表面脫落如魚鱗。它的外層是灰色的，內層是紅棕色。

三、內表面不同

雖然兩者的內表面顏色差不多，但是肉桂刮開後會看到油痕，而肉桂沒有，比較平整。

四、斷面不同

肉桂質硬而脆，容易折斷，斷面凹凸不平，紫紅色。肉桂雖然容易碎，但橫截面是平的。從橫截面上可以明顯區分出來。

五、氣味不同

這兩者還可以通過嗅覺來辨別。肉桂的香味更濃，微辣。肉桂的味道很香，類似樟腦丸的味道。皮越薄，香味越濃，品質越好。

六、桂皮圖片