春天應該吃什麽食物？
補益原則:春季人體陽氣逐漸發達，宜采用平、清、柔之法。如果選擇熱的或溫的食物，往往會幫助陽火。
平補:蕎麥、米仁等谷類，豆漿、紅豆等豆類，橘子、蘋果等水果，芝麻、核桃等。
進補:用梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚等涼性食物烹制的飲食。
患病期間，病愈者壹般以清涼、平淡、可口、易消化的食物為主要食補，忌食大甜油膩、油炸肥膩、生冷粗糙、糯米等。，以免損傷胃腸道。
營養膳食原則:養肝健脾，降酸增甜，滋補脾氣；菜要涼，要甜，要藍。菜要清淡，不要太酸。宜多選擇富含VB的食物、新鮮蔬菜和富含蛋白質、糖類、維生素、礦物質的食物。忌辛辣、生冷、油膩、厚味、油炸食物。
推薦食物
土豆:大米、小米、面粉、粳米、大麥、高粱、大豆等。
肉禽蛋類:豬肉、雞/豬肝、鴨蛋、雞/蛋、鵪鶉(蛋)、鯽魚、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。
蔬菜:韭菜、大蒜、洋蔥、圓蔥、山藥、菠菜、芹菜、芥菜、生菜、油菜、香椿芽、胡蘿蔔、豌豆苗、茄子、菜花、甜椒、大白菜、木耳、黃花菜等。
水果:大棗、花生、芝麻、栗子等。
養肝粥:桑葚粥、枸杞粥、梅花粥、豬肝綠豆粥。
營養食譜:涼拌番茄醬，韭菜炒肉，五香烏雞。
問題2:春天應該多吃什麽？自然規律是春、長夏、秋收、冬儲。春天，春天太陽升起，乍暖還寒，不僅要合理調整飲食，還要有目的地選擇壹些適合春天的食物。
櫻桃
櫻桃被譽為“春果第壹枝”，目前在中國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃。陰虛火旺、流鼻血、發熱的人應忌食或少食。
韭菜
韭菜四季常青，壹年四季都可以吃，但最好在春天吃。韭菜是壹種嬌嫩可口的草，被譽為天然的“偉哥”。它不僅是壹種很好的調味品，也是壹種營養豐富的植物藥。春季氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最適合人體陽氣。春季常吃韭菜，可以增強人體脾胃之氣。因為韭菜不易消化，所以壹次不宜吃太多。壹般來說，胃脘虛熱、下火、消化不良的人不宜多吃韭菜。
菠菜
菠菜是壹種壹年四季都可以吃的蔬菜，但春天吃更好。它的根紅紅綠綠，鮮嫩異常，特別好吃。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了身體對鈣和鐵的吸收。吃菠菜時，要先用開水焯壹下，再炒。
洋蔥、生姜和大蒜
蔥、姜、蒜不僅是很好的調味佳品，而且具有重要的藥用價值，既能開胃助春陽，又有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜
在春天多風的季節，蜂蜜是最理想的健康飲品。每天早晚喝壹杯，不僅能潤腸通便，還能預防感冒，排除體內毒素。無需煎服即可口服。因為蜂蜜富含可以快速吸收的糖分，屬於高能量食物，減肥者不可貪吃。
問題3:春天吃什麽食物對身體好？《健康報》上有壹句話:“到了春天，食物的味道要酸酸甜甜的，以滋養脾氣。不要喝多了，玉米餅，不要吃多了，對脾胃造成損傷，很難消化。”吃酸過多會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收；吃多了使脾土受罪，傷了脾氣。
春天可以吃櫻桃、韭菜、菠菜、蔥、姜、蒜和蜂蜜、山藥、竹筍等有助於春季健康的食物。
營養學原理
1.選擇熱量高的主食，註意補充足夠的蛋白質:早春時節，氣溫還比較冷，人體為了禦寒需要消耗壹些能量來維持基礎體溫，同時由於寒冷* * *會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降，從而發生疾病。
2、增甜減酸原則:春季肝火旺時，少吃酸性食物，否則會使肝火更旺，導致脾胃消化吸收功能下降，影響人體健康。
3.吃抗病無毒的食物，註意補充足夠的維生素:春季氣溫變化大，細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，我們應該在飲食中攝入足夠的維生素和無機鹽。
合適的食物
1，主食和豆類的選擇:
谷物，如小麥、大麥、小米、粳稻和大豆。
2、肉、蛋、奶的選擇:
雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、魚、牛奶等。
3、蔬菜的選擇:
菠菜、生菜、綠豆芽、韭菜、薺菜、蘆筍、馬齒莧、芹菜、青椒、番茄、香椿、四季豆、白菜等。
4、水果的選擇:
蘋果、橘子、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、李子等。
5.其他:
花生、芝麻、核桃、洋蔥、生姜、大蒜、芥末等。
壹、菜名百頁薺菜
做方法
薺菜洗凈，煮熟後切成粉，加入炒好的松子、鹽、味精、香油，將100頁全部用開水浸泡，然後用涼水冷卻瀝幹，鋪在幹凈的案板上，壹端放薺菜餡，卷成卷，斜著切成盤。這道菜提高視力，降低血壓。適合春天。
薺菜百頁卷_51烹飪網
第二，這道菜的名字是桃仁拌芹菜
工作方法
將芹菜的嫩莖洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，用冷開水冷卻，加入鹽、味精和香油拌勻；核桃仁用香油炒熟，放在芹菜上，吃了拌壹下。此菜滋補肝腎，烏發降壓，適合春季食用。
第三，這道菜的名字是黑木耳炒豬肝
工作方法
黑木耳泡發，洗凈撕。豬肝洗凈切片，用水澱粉均勻浸泡，用熱水焯壹下。將豬肝放入八成熱的油鍋，加入料酒、蔥花、姜絲、鹽，翻炒至熟，倒出。鍋裏留底油，大火炒黑木耳至滑香，倒回豬肝，加入味精和香油炒勻。這道菜是補血、滋補肝腎、明目的佳品，四季皆宜。
黑木耳炒豬_51烹飪網
四、菜名，炸蝦皮，
工作方法
將白菜心洗凈，切成段。用水沖洗3湯匙蝦皮。炒鍋燒熱，放入油燒熱，放入蝦皮、適量蒜和菜心，翻炒至菜熟，不用調料即可上桌。這道菜有開胃潤肺的功效，其豐富的鈣、磷、蛋白質、維生素對身體虛弱、腰酸腳軟有壹定的療效。秋冬和初春最好吃。
五、菜名川北雪梨燉豬肺
做方法
將川貝和雪梨去皮，切成1cm的方塊；豬肺洗凈，擠出泡沫，切成2厘米的小塊。將川貝、豬肺、雪梨放入砂鍋中，加入冰糖和水，大火燒開，燉2小時。具有祛痰、潤肺、止咳的功效，也適用於老年人無痰熱咳。
川貝母雪梨燉豬肺_51烹飪網
問題4:春天吃什麽食物好？春天是養肝的好時候。
曹梅田告訴記者，肝臟的主要功能是儲存血液，它在調節氣血方面起著重要的作用。肝主疏泄主要是指肝臟具有調節全身氣機的功能，肝臟具有調節情緒的功能，肝臟的疏泄功能還可以幫助脾胃正常運化食物，吸收營養。
春屬木，木在春旺。在自然界，春天是植物生長的好時機；在人體內，肝屬木。明代醫學家張景嶽說:“春天應以肝為養生之本。”意思是春天屬於肝，是肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝的最佳時機。如果春季肝氣得不到很好的滋養，其他臟腑就會受到牽連而生病。
據了解，根據肝氣強弱，分為肝血不足和肝火旺盛兩種。肝氣虛弱的人往往是過度勞累的結果。長期的工作狀態大大增加了身體各器官的用血量，消耗了大量的血氣。肝臟是體內的臟血，工作累了就會受損。而且肝火旺盛的人脾氣暴躁，容易出現眼睛紅腫疼痛，口苦肋腫，容易長痘痘，怕熱出汗，月經期長。
2保持樂觀開朗。
那麽，春季如何養肝呢？曹說，中醫養生保健與生活節奏密切相關。《黃帝內經》對春季養肝之道有明確記載:“夜臥早起，大步庭中，被慢行，使心生，生而不殺，予而不取，賞而不罰，這是春天的反應，養生之道也，逆之則傷，夏寒則少受老人伺候。”
想要肝氣順應自然，首先要註重精神調理，保持心情舒暢，心態平和。曹說，肝主疏泄內涵的實質是維持全身氣機的通暢，調節人體氣血的正常運行。想多了就會日夜憂慮，影響肝臟的排泄功能，容易導致肝氣郁結，還會因氣血凝滯導致全身氣血循環紊亂，導致內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，容易引發肝病或導致原有肝病復發加重，容易導致心腦血管疾病。所以，春天保持樂觀開朗的心情很重要。怒傷肝，不要暴怒失控。
肝氣郁結對女性的影響更大，往往會導致頭痛、易怒、情緒波動和煩躁、胸痛、腹脹、內分泌失調、失眠、多夢和恐慌，還可能導致乳腺增生、乳腺結節甚至乳腺癌。曹說:“妳快樂壹天，妳就會不快樂壹天。人生總會有不如意的事。學會引導和調節自己的情緒，保持樂觀豁達的生活態度，這壹點非常重要。”
3睡眠充足，多運動
曹梅田說，根據《黃帝內經》，春季養肝應遵循“夜臥早起”的原則。因為春天生機勃勃，晝夜長短發生了變化，白天長，夜晚短，所以白天的工作時間可以適度延長，晚上的睡眠時間可以適度縮短。良好的睡眠是保護肝臟的良藥。“人臥血歸肝”。晚上11到早上1是養肝的最佳階段，所以晚上最好在11之前睡覺，有利於養肝排毒。另外，春天千萬不能睡覺，因為中醫認為，長時間躺著會傷氣，長時間睡覺會造成新陳代謝緩慢，血液循環不暢，毒素無法及時排除。
春天是萬物復蘇，天氣晴朗的季節。樹林、河流的空氣中有很多負氧離子，對人體非常有益。在睡眠充足的情況下，人們應該多到戶外去，堅持體育鍛煉，參加適度的體力勞動，增強免疫力和抗病能力。“適當運動，保持衣服寬松，這樣身體才能舒展，血液才不會停滯，這樣肝氣乃至全身的血液才會通暢。”曹對說:
愛護眼睛可以養肝
中醫認為，人的五官與五臟關系密切，具體來說，眼在肝，舌在心，口在脾，鼻在肺，耳在腎。所以眼睛的健康靠肝，肝血旺，眼睛才能養。用眼過度，就會消耗過多的肝血，使肝臟不斷處於緊張的工作狀態，久而久之就會影響肝臟的健康。
春季保護眼睛，首先要控制用眼時間。如果連續用眼1小時左右，必須休息15分鐘。或者做眼保健操或者去戶外遠眺。閑暇時去郊外走走，望綠登高，是消除眼疲勞的最好方法。尤其是孩子在室外放風箏，可以把視線延伸到很高的距離，自然調節眼部肌肉，幫助放松。
5多吃甜食...> & gt
問題5:春天吃什麽？八種食物要多吃。春天吃洋蔥可以補充維生素c。
洋蔥中維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。洋蔥中還含有大蒜素，具有很強的殺菌作用。
健脾益氣要吃山藥。
山藥特別適合春天吃。營養豐富，具有健脾益氣的作用，可防止春季肝氣過盛而損傷脾臟。能補腎益精，增強人體抵抗力。
春季殺菌可以吃大蒜。
大蒜有很強的殺菌能力。根據最新的研究，大蒜還具有壹定的健腦作用，它富含維生素B1，可以* * *放射性物質對人體的危害。
弱者吃棗。
韭菜是最有利於陽生發的。
韭菜含有豐富的糖、蛋白質、維生素A和維生素C、鈣、磷和揮發油。此外，韭菜中還含有抗生物質，具有調味和殺菌的作用。
高血壓和便秘的人吃菠菜。
菠菜的胡蘿蔔素含量可以和胡蘿蔔媲美。如果壹個人每天吃50克菠菜，他的維生素A就能滿足人體的正常需要。維生素C的含量是西紅柿的兩倍多。
頭暈頭痛的人吃薺菜
薺菜味甘淡，性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。
春天吃補鐵生菜。
生菜含有多種維生素，其中含鐵豐富。
問題6:春天吃什麽食物對身體好？因為肝火通常是由膽經散發出來的，所以很多人在春天會莫名其妙地感到口苦、肩膀酸痛、偏頭痛，而且肝火過旺也會影響到脾臟，相應的脾胃虛弱也會出現，比如腹瀉、小腿抽筋、經常嗜睡等。
初春陽氣初顯，甘甜之品可助春陽。因為酸性食物入肝，甜味食物入脾。吃酸多了會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收，所以要少吃酸，減輕脾胃功能負擔。說到這，很多人都很迷茫，仍然不知道自己需要吃什麽。下面我來詳細說說。
壹、最適合的滋補品:棗蜂蜜最養肝。
春天是肝氣最盛、肝火最旺的時候，所以在飲食上要多選擇護肝健脾的食物。應加入大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天煮粥食用，不僅有助於護肝健脾胃，還有助於滋補，增加氣血，防止春困。
二、最適合的口味:省酸增甜
初春陽氣初顯，甘甜之品可助春陽。所以春天要增加甜度，降低酸度。因為酸性食物入肝，甜味食物入脾。吃酸多了會引起胃酸分泌紊亂，影響消化吸收，所以要少吃酸，減輕脾胃功能負擔。
為防止肝傷脾，宜選擇甜食:蔥、姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷類水果。陰虛內熱者可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、菱角、百合等。為了滅火。
三、最適合的蔬菜:大白菜、油麥菜。
因為春天容易犯困，所以這個時候壹定要減少脂肪的攝入，適當增加蛋白質方面的食物，如雞蛋、牛奶、魚、豆制品、雞鴨肉等。，增強免疫力；多添加綠葉蔬菜，補充礦物質、維生素和各種抗氧化劑。蔬菜中豐富的營養成分還可以防止春困，有效幫助我們減肥。
在蔬菜的選擇上，深綠色蔬菜最好，葉類蔬菜營養價值高，熱量極低。因為冬季生長緩慢的綠葉菜可以說是營養豐富，比其他季節的蔬菜都多，而且冬季氣溫低，沒有蟲害，農藥幹擾少，食用安全，特別有利於人體健康。
同時，選擇壹些微苦的蔬菜有助於祛火解毒，比如壹些常見的:大白菜、油麥菜、油菜、菊花、苦菊等。還有壹些不常見的，如芥藍、莧菜、紫背海棠等。
四、最適合的水果:草莓
此時，蘋果和橘子已經度過了漫長的冬天。雖然現在的貯藏設備和技術都很先進，但是因為時間太長，基本都不太新鮮，而草莓也正是這個時候大量上市。此外，草莓含有較高的維生素C，鐵的含量也是水果中最高的，維生素C和鐵的組合正好是護膚的最佳組合。
另外，草莓是漿果，這種水果對延緩大腦衰老、增強記憶力的作用最強最有效。每天早上和下午吃幾顆多汁美味的草莓，可以讓妳神清氣爽，趕走春困。
五、最適合的零食:堅果。
每天要補充適當的堅果。堅果富含抗氧化成分和益腦成分。每天適當補充，可以有效改善春季精神萎靡、記憶力下降、嗜睡等問題。有效的抗氧化成分還能讓女性皮膚更加水潤、有光澤、有彈性。
尤其是白領和學生。需要註意的是，每天堅果總量不超過30克，即杏仁和榛子約10個，或葵花籽壹把，或核桃6個左右。
問題7:春天應該多吃什麽食物？春季飲食宜清淡，忌油膩。
壹般的進補食物都是合適的，比如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。
不僅可以改善妳懶散的體質，還可以體力充沛。
隨著氣溫升高，可以喝綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯、綠茶等，防止體內熱量過多積聚。
水果要多吃梨，梨有清熱降火的作用，最適合冬春季發熱內熱的患者。
春天氣溫不穩定，容易感冒。吃紅蘋果可以使人體抗病組織產生壹種熱能。生食或果汁更適合飲用。
問題8:春天吃什麽養生？推薦12種時令食物1，清淡飲食，消春火。
春天人容易上火，舌苔黃、口苦、咽幹，所以飲食要清淡，忌油膩、生冷和* * *食物。上火癥狀明顯的人，可以吃壹些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、泡水蓮子心等。辛甘之品助春陽有壹些辛辣之物，如蔥、姜、韭菜、蒜苗等，都是滋養春天的食物。
2、少酸多甜保護脾胃
中醫認為，人體五臟之壹的肝臟在時令時，宜吃刺激性溫升的食物，寒性粘稠的食物要少吃，以免傷脾胃。因此，春季要多吃甜食，少吃酸味食物，黃綠色蔬菜，防止春季困倦，多吃紅色、黃色、深綠色蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、青椒、芹菜等。
3、精挑細選食物少生病
春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。因此，妳應該在飲食中攝入足夠的維生素和礦物質。卷心菜、羽衣甘藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵禦各種致病因素的侵襲，有利於春季養生。
4、腸胃病要慎重。
胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病在春季易發。在飲食上，應避免服用肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和富含肌酸、嘌呤堿等物質的* * *調味品，因為這些食物具有較強的* * *胃液分泌功能或形成氣體產生腹脹，加重胃腸負擔。避免在春天使用這些食物。
5.化痰潤肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎在春季也容易發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺功能的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於緩解癥狀，是春季養生水果的首選。