海綿蛋糕怎麽打？
海綿蛋糕的打漿方法如下:
材料:低筋面粉60克，雞蛋2個。
輔料:細砂糖55g，無鹽黃油20g，熱水適量。
工具:打蛋器，烤箱。
1.將細砂糖倒入雞蛋中，攪拌均勻。
2.將蛋盆放在壹盆六八十度的熱水上打蛋，同時將黃油融化在水中。
3.先用打蛋器低速把雞蛋打成大泡沫，然後高速打發。直到蛋液裏的泡沫消失。
4.將低筋面粉過篩，通過切拌攪拌均勻，防止消泡！然後加入融化的黃油，攪拌均勻。
5.烤箱預熱145度，入烤箱下層烤30分鐘。
6、這樣海綿蛋糕就做好了。
材料:低筋面粉60克，雞蛋2個。
輔料:細砂糖55g，無鹽黃油20g，熱水適量。
工具:打蛋器，烤箱。
1.將細砂糖倒入雞蛋中，攪拌均勻。
2.將蛋盆放在壹盆六八十度的熱水上打蛋，同時將黃油融化在水中。
3.先用打蛋器低速把雞蛋打成大泡沫，然後高速打發。直到蛋液裏的泡沫消失。
4.將低筋面粉過篩，通過切拌攪拌均勻，防止消泡！然後加入融化的黃油，攪拌均勻。
5.烤箱預熱145度，入烤箱下層烤30分鐘。
6、這樣海綿蛋糕就做好了。