貴州板粉的制作方法
將米粉和紅薯粉混合成漿，過濾備用。
將雞蛋打成蛋液，將蘿蔔幹和肉末放入蛋液中攪拌均勻。
在盤子底部塗上花生油，放入沸水中蒸半分鐘。
均勻倒入米粉漿。
在鍋裏蒸壹分鐘。
打開鍋蓋，舀壹勺蛋液進去，再蒸壹分鐘。
打開鍋蓋，取下盤子，放上蔥花。
用小刀沿著盤子邊緣，輕輕地將粉末混合在壹起，然後卷起來。
加壹些蔥花。
將雞蛋打成蛋液，將蘿蔔幹和肉末放入蛋液中攪拌均勻。
在盤子底部塗上花生油，放入沸水中蒸半分鐘。
均勻倒入米粉漿。
在鍋裏蒸壹分鐘。
打開鍋蓋，舀壹勺蛋液進去，再蒸壹分鐘。
打開鍋蓋，取下盤子，放上蔥花。
用小刀沿著盤子邊緣，輕輕地將粉末混合在壹起，然後卷起來。
加壹些蔥花。