孕婦可以吃銀耳嗎？有什麽好處？
孕婦可以吃銀耳嗎？可以肯定的是，孕婦適當食用銀耳，對促進身體健康有很多好處。
吃銀耳的好處增強免疫力
黑木耳含有人體所需的七種氨基酸，對孕婦尤其有益。它不僅能增加人體細胞的免疫功能，還具有明顯的抗氧化作用。而且銀耳還有很好的潤肺止咳的作用，所以多吃會對增強孕婦的抵抗力，減少生病的幾率有很大的幫助。
防止鈣流失
黑木耳含有豐富的維生素D，維生素D可以促進鈣的吸收，所以孕期適當吃黑木耳對預防缺鈣和減少鈣的流失也會有很大的幫助。
滋養皮膚
黑木耳含有豐富的植物膠，對於孕期皮膚質量突然變差的女性有很好的保健作用。特別是對於壹些懷孕後出現黃褐斑的女性，可以多吃銀耳來減少黃褐斑的出現。
鎮定神經
懷孕期間，荷爾蒙的變化可能會讓妳心煩意亂，身體幹燥，銀耳有安神的作用。所以孕婦適當吃銀耳也有助於度過整個孕期。特別是對於孕晚期因心理壓力而睡不著覺或失眠多夢的人，有很好的滋補作用。
黑木耳1藥膳粥的食用方法
銀耳、百合、山藥等補品與大米壹起煮粥，特別適合陰虛、脾胃虛弱的人食用。如百合銀耳粥:鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎。銀耳用溫水煮開後，洗凈切碎，和大米壹起煮成粥。百合，味甘，微寒，有滋陰潤肺、清心安神的功效；黑木耳味甘淡，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米補氣健脾。三種粥壹起煮，有潤肺養陰，健脾生津的作用。或者銀白秋梨湯:銀耳10g，百合10g，秋梨1g，冰糖適量。將秋梨洗凈，去核切成小塊，加入水發銀耳、百合、冰糖，放入碗中蒸1小時，吃梨喝湯，具有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋季幹咳、幹咳、痰少者。
2、奶油飲料
取銀耳加冰糖燉服或與其他滋補品混服，可用於壹般滋補滋補應用。或銀耳6克，泡發，加水冰糖，燉服，早晨或睡前服用，有滋補強壯之效。或者銀耳6克，百合9克，冰糖適量，燉服。適用於陰虛肺燥所致的幹咳少痰、痰中帶血、咯血。
3.餐具
挑選幹凈的銀耳，煮成湯或菜食用。如果健康人用來滋補，可取雞湯500克，加適量鹽、料酒、胡椒粉，煮沸。將12克浸泡幹凈的銀耳加入高湯中，用大火煮。待銀耳變軟入味，放入小碗中，用味精調味後即可食用。
值得註意的是，購買銀耳時，如果根部變黑，外觀發黑，有異味，說明銀耳已經變質，不能食用；市售的黑木耳特別白，經過硫磺熏蒸，對人體健康有害。不買，買顏色偏黃，沒有刺激性氣味的木耳。此外，銀耳湯過夜後，其營養成分降低，產生有害成分亞硝酸鹽，不宜食用。
木耳雖好，但並不適合所有人。不適用於咳嗽痰多者，或陽虛畏寒、濕熱發黃者。如果他們吃後拉肚子，請不要服用。
如何選購銀耳:千萬不要買？白雪公主？、?漂亮？銀耳，銀耳真正的顏色應該是淡黃色，根部顏色略深。好的銀耳形狀圓，花大，質地蓬松，縫隙均勻，肉厚，銀耳蒂上沒有黑點和雜質。不完整的花和不幹凈的花梗質量差。
第二味:銀耳的塑料袋開壹個小洞，好的銀耳是幹的，無味的。如果有刺鼻的氣味，說明二氧化硫殘留較多。潮濕發黴變質的銀耳會有酸味，不建議食用。
三泡:二氧化硫易溶於水，銀耳食用前可泡3-4小時，1小時換水；煮的時候，銀耳要煮到濃稠。
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