用微波爐烤紅薯要不要用錫箔紙包住？

包錫紙更好。

如果有條件，烤紅薯之前最好用錫紙將紅薯包裹住，錫紙具有壹定的保護作用，能減少烘烤過程中紅薯中水分以及營養成分的流失，這樣紅薯烤出來口感會更加的香甜軟糯，如果不包錫紙直接烤口感就容易幹。另外錫紙具有很好的導熱性，將紅薯用錫紙包住烤也能讓其更快受熱，紅薯也能更快被烤好。

烤箱烤地瓜註意事項

1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長壹點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜。

3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤壹塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

以上內容參考?百度百科-烤紅薯