炸雞腿的方法

材料:雞腿1，面包糠，面粉，油，鹽，醬油，糖，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，姜蔥，澱粉。

步驟

1.我們把蔥姜和雞腿洗幹凈，切雞腿，蔥切片，姜切絲，把雞腿和蔥姜壹起放在壹個大碗裏，加入澱粉，花椒粉，鹽，孜然粉，糖和胡椒粉，攪拌均勻，然後腌制半個小時。

2.我們腌好雞腿後，用面粉把它們包起來。包好後，我們讓它們靜置兩三分鐘。然後我們在碗裏放壹個雞蛋，加適量的鹽調味，把包好的雞腿裹上壹層蛋液。

3.上面裹壹層面包屑，放置壹會兒。

4.我們在鍋中倒入適量的油加熱，然後放入雞腿，小火慢煎。炸好後，我們把它們拿出來，放壹會兒，冷卻後再放在鍋裏炸2分鐘，最後放在吸油紙上吸油，就可以吃了。

需要註意的事項

油的量要根據雞腿的量和鍋的大小來決定。炒好後，可以加入胡椒粉或辣椒粉。