簡單提示如何燉雞湯好吃？
方法:
1.山藥去皮，挖成小球。生菜去皮洗凈，挖成和山藥壹樣大小的丸子。清蒸扇貝切絲。
2.向鍋中加水，煮沸。加入山藥球和生菜球，焯約8分鐘。取出沖個澡備用。
3.將雞湯、鹽、雞精和幹貝絲放入鍋中，煮沸。倒入煮好的山藥丸子和生菜丸子，燉2分鐘。？[1]?
練習2
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材料:山藥200克，1/3只雞，香菇200克，蜜棗1個，生姜2片，桂圓5個。
做法:1)雞去內臟後切成小塊。
2)新鮮山藥、胡蘿蔔去皮切塊。
3)以上材料全部放入鍋中，加入6-8碗清水，大火煮10分鐘，再轉小火煮50分鐘，加鹽調味，關火即可。
建議:湯剛煮開時，撇去浮沫，煮出來的湯顏色會更清澈。[1]?
練習3
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材料:雞肉，500克山藥？枸杞20克，紅棗5枚
做法:1，山藥去皮洗凈。
2、山藥切滾刀塊。3.將雞肉洗凈，剁成雞塊。4、鍋裏放水，放適量鹽。5.然後倒入山藥。6.燒開水。7.然後將山藥撈出，倒入電壓力鍋。8.將姜和蒜加入煮過山藥的水中。9.加入料酒。10，然後把雞塊倒入水中。11.水再次燒開後，撇去浮沫。12.取出雞塊，倒入高壓鍋。13，然後加入姜蒜。14，倒入適量的水。15，加枸杞。16，加紅棗。17，電壓力鍋接通電源，選擇煲湯按鈕開始煮飯。18，熟了，自然放氣，開蓋。19，加鹽。20.加入雞精。21，攪拌，撒上蔥花。？[1]?
練習4
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材料
1只母雞
200克山藥
調味品
鹽1茶匙
姜1
枸杞5粒膠囊
胡椒1/2茶匙
2根韭菜
植物油1湯匙
山藥雞湯的做法
1.雞肉切塊，鐵棍山藥切滾刀塊，準備姜片。
2.鍋裏放壹點植物油，把雞塊和姜片放進去。
3.將雞塊煸炒至雞塊變色，雞皮微焦。
4.將炸雞塊放入慢燉鍋中。
5.加入適量的開水。
6.加入鐵棒和山藥塊。
7.蓋上蓋子燉2小時。
8.加入雞肝、雞胗及其他雞雜，蓋上鍋蓋燜20分鐘。
9.最後加入鹽、胡椒粉等調料，加入適量枸杞。
10.放在碗裏喝湯。
烹飪訣竅
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