吃剩的蛋清可以做什麽吃？

可以做成懶人版的雙皮奶，20分鐘就可以搞定！

牛奶250g，蛋清120g，白糖80g。將蛋清、糖和牛奶放入碗中，用筷子攪拌均勻。混合後用篩子篩混合物，使雙皮奶的最終口感更加細膩。準備幾個碗，把雙皮奶全部倒進去。蓋上保鮮膜，在上面打幾個小洞。

往蒸鍋裏倒些冷水，先預熱，大火把蒸鍋裏的冷水全部燒開。然後將蓋好保鮮膜的雙皮奶放入鍋中，大火轉中火，中火蒸十分鐘，然後關火。繼續蓋上蓋子燉十分鐘。這個版本的雙皮奶就做好了。撕掉覆蓋在雙皮奶上的保鮮膜，等雙皮奶涼了再吃。如果妳趁熱吃，就不會有雙皮奶的好味道。

最好放在冰箱裏冷藏壹段時間，這樣雙皮奶的口感會更好。還可以在雙皮奶上拌壹些零食，這樣雙皮奶不僅造型好看，還很好吃。可以放壹些葡萄醬，紅豆，壹些小水果在上面。

我們可以看到這個版本的雙皮奶和普通版本還是有區別的。這個版本的雙皮奶沒有奶皮表層，但這不影響基本口感。這種雙皮奶嘗起來像布丁。

嫩嫩的雙皮奶，小孩子特別愛吃，也可以當早餐。很多人都在討論蛋糕做好之後剩下的蛋清怎麽辦。現在妳知道了，蛋清可以做成雙皮奶。20分鐘就能做出懶人版的雙皮奶，再也不用擔心蛋清處理不了了。