家燜河蚌——寧心安神，消炎生肌
大家都吃過貽貝，壹種很常見的海鮮食材，可以促進新陳代謝。河蚌肉質鮮美，口感好，可以安神。貽貝怎麽吃？我們來看看這道家常菜紅燒河蚌的具體做法，可以起到止咳化痰的作用。
家常菜燉貽貝
材料:河蚌500克，醬油10毫升，醬油10毫升，糖10克，料酒10毫升，蔥花5克，蒜10克，姜10克，胡椒粉5克。
步驟
1將河蚌用清水洗凈，去泥腸。
然後將洗好的河蚌放入高壓鍋中10分鐘，然後保壓5分鐘。
3將壓好的淡菜從高壓鍋中取出，用清水洗凈，將淡菜瀝幹，切成小塊。
4油鍋，放入姜、蒜、花椒。
5加入河蚌翻炒。
6翻炒至貽貝吸油變色。
7加入生抽、老抽和適量的糖、水，小火燉五分鐘，再轉小火燉十五分鐘。
8加入蔥花，鍋就好了。
營養分析:貽貝肉對人體有很好的保健作用。具有滋陰平肝、明目、預防眼疾的作用。它是壹種很好的食物和藥材。利用貽貝的柔軟部分，可以生產維生素、D肉粉、D油劑、D3晶體、B12制劑等多種抗病毒藥物，在臨床上有很大的實用價值。人體所需氨基酸15種，成分和功能與珍珠相似，具有清熱解毒、明目益陰、寧心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消食的功效。蚌肉鮮美，還能補充豐富的氨基酸和維生素，是補氣血、安神的好選擇，還能有清熱解毒、明目養血的功效。
不知道大家是否了解家裏紅燒河蚌的具體做法。其實方法很簡單，寧心消炎生肌止咳化痰。通常可以用來補充人體所需的蛋白質、鈣和營養物質。請快點試試。大家可以經常吃壹些海鮮，可以提高人體免疫力。