醬油醋怎麽調
1，炒鍋放少許食用油，中火加熱至八成熱。
2.加入蔥、姜、蒜翻炒出香味，然後將醬油全部倒入鍋中，轉小火邊煮邊攪拌均勻。
3.最後將醬油與醋和少許白糖按照1: 2的比例混合(白糖壹定要放，有助於醋溶解醬油)，然後根據個人需要加入少許味精。如果喜歡香油，也可以加壹點。最後攪拌幾下就好了。
醬油醋是文泰人最愛吃的蘸醬，其他的如芝麻醬、沙茶醬等只有少數國外連鎖火鍋店才有，壹般酒店不采購。
在溫州和臺州的酒店和家庭裏，每個人的餐具裏都會有壹個小碟子，裏面盛著壹種通常是純黑色的液體，就是醬油醋。在溫州人的餐桌上，醬油醋必不可少。溫州人和臺州人喜歡用它蘸各種東西吃，油條、包子、餃子、三黃雞、烤鴨、蝦、肉、蟹、火鍋等等。只要不是蔬菜和湯多的東西，壹般都是蘸著吃。
參考資料:
百度百科-醬油醋