豆腐和肉末，怎麽可能好吃？
單獨做豆腐會有點單調，沒有十足的味道，但是和肉末壹起煮會很好吃。肉末做的豆腐是拌飯的必備，能讓人吃兩碗飯。肉末豆腐是壹頓貪得無厭的飯。今天我就來分享壹下如何用肉末做豆腐才好吃又好吃。
肉末豆腐原料:蔥兩根，姜壹小塊，蒜少許，瘦豬肉壹小塊，嫩豆腐兩盒。
肉末豆腐的做法:1。準備食材。配料是蔥，姜，蒜，豬肉和嫩豆腐。做肉末豆腐時，要選擇嫩豆腐，這樣肉末豆腐軟嫩。洋蔥洗凈切成蔥花放入碗中備用。大蒜洗凈用刀背搗碎，切成蒜末。生姜洗凈切成姜粒放入碗中備用。將豬肉洗凈切成肉末，放入碗中備用。將嫩豆腐切塊，放入碗中備用。
2.做肉末豆腐。準備壹鍋，大火，鍋中倒入適量油，油熱時放入肉末，翻炒肉末至肉末變色。肉末變色後放入蔥、姜、蒜，小料翻炒，炒香後放入壹勺豆瓣醬，繼續翻炒，炸紅油後加入適量清水，將清水和鍋內的肉末攪拌均勻，鍋燒開後加入少許醬油增加底色，少許蠔油提鮮，再將鍋內的料攪拌均勻，鍋燒開後加入豆腐。
肉末豆腐不僅吃起來好吃，而且制作簡單，制作時間短，材料容易加工，不需要太多時間，非常適合壹些上班族晚上回家後制作。