甘藍吃了有什麽益處？

200克甘藍菜中所含的維生素C的數量是壹個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人提供壹定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質（β-胡蘿蔔），這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能增強人的活力。 甘藍菜是壹類強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢、濕疹等疾患具有壹定功效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。 凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉的滿足機體對纖維素的要求。這類蔬菜中含有大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸胃蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為壹道保留菜。 其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量；有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。 甘藍類蔬菜同藥物壹樣，能夠減輕關節疼痛的癥狀，並且還能治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉炎癥，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

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