南瓜派的做法
1，南瓜去頭尾，洋蔥從中間切開取出南瓜瓤。這種嫩南瓜不用去皮，直接搓成細絲。加入壹勺鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘殺水。
2.將腌制好的南瓜倒入幹凈的紗布中，瀝幹汁液。不要把妳得到的南瓜汁倒掉，留著以後用。
3.在盆中加入400克面粉，將面團與240毫升鮮榨南瓜汁混合，隨澆隨攪拌，揉成光滑柔軟的面團，加蓋30分鐘。
4.準備壹把粉條，煮到軟爛。撈出冷水，切碎，放入碗中。加入少許醬油攪拌均勻備用。
5.將南瓜幹切碎，放入粉絲碗中。加入蔥花、醬油、花椒粉、壹勺食用油和少許食用鹽，拌勻。
6.包好了，準備壹把韭菜，放在碗裏。加入壹勺食用油鎖水，拌勻。
7.頭發做好之後，不需要揉面，直接揉成長條。分成大小均勻的小劑量，每個小劑量卷成煎餅，把混合好的餡像包子壹樣包起來，再輕輕卷成餅。
8.電餅鐺預熱後，放入蛋糕坯中，表面刷少許食用油，中火烤3分鐘。
9、3分鐘後翻面，烤2分鐘左右，至表面金黃即可。用鏟子壓住，快速反彈出鍋。