餛燉餡料怎麽調
美味可口的餛飩餡料制作方法，餃子餡也可以參考以下方法哦！
壹、用料 ?
豬肉餡 1000g
韭菜 400g
生抽，醬油，味極鮮（沒有可不加） 適量
料酒，糖，花生油，鹽 壹勺，壹勺，適量，適量
蔥，姜切沫 適量
(隨口味可以不加)幹木耳 手抓壹把，泡發?
二、做法
1、將買來的肉餡倒入壹個大盆中。
2、加入壹碗水，稍微攪拌均勻。
3、加入花生油，大約是平時炒壹個菜的兩倍。
4、加入醬油、味極鮮、生抽（可選）、糖、料酒、蔥沫、姜沫和2勺鹽，攪拌均勻。
5、根據聞到的醬油鮮味判斷鹹淡，再調整壹次鹽。
6、最後加入切碎的木耳和韭菜（或香菇、蝦仁）。韭菜不可切得太細，以保持口感。
這樣我們的餛飩餡兒就調好啦～