排骨蒸糯米的做法

材料

糯米600克

排骨500克

豌豆150g

胡蘿蔔150克

鹽

植物油

豬油

老抽

淡醬油

醋

10幹蘑菇

排骨糯米的做法

糯米和香菇提前壹晚泡好。

1.早上起來，把糯米的水倒掉，再倒入泡過香菇的水。這樣蘑菇的味道就很濃郁了。

2.然後出去買菜，馬上把排骨洗幹凈用鹽和醬油醋腌制(放點油味道更好)。

3.10左右，切香菇和糯米拌勻瀝幹。然後把胡蘿蔔丁和豌豆丁放油裏(我放豬油)，放鹽裏炸壹下，把排骨和糯米放壹邊。第四步

4.蒸鍋底部瀝幹水分，蒸鍋上鋪壹層錫箔紙，鋪壹層糯米(大概壹半)。第五步

然後鋪上腌制好的排骨、排骨、糯米。第六步

鋪上另壹半糯米，最後澆上糯米腌排骨的湯。第七步

蓋上蓋子，大火蒸5分鐘，再小火蒸40分鐘，看糯米排骨熟了沒有。第八步。

將炒好的豌豆和胡蘿蔔鋪在米飯上，蒸五分鐘，關火，靜置幾分鐘。第九步。

把所有東西放進電飯鍋裏，攪拌均勻。[淘氣]妳完了！