如何制作冰粉

冰粉的制備方法如下:

冰粉，原產於中國西南地區的壹種著名小吃，近年來在許多地方流行，是著名的夏季小吃。清涼可口，清熱解暑又便宜，夏天很受歡迎。

冰粉由冰粉種子制成，含有多種維生素和礦物質，營養價值遠高於玉米、小麥等農作物。制作冰粉的主要原料是壹種叫酸漿的中草藥的種子，磨成粉末，再加入適量的水制成粘稠的糊狀，凝固後即可食用。同時也可以加入壹些幹果，讓口感更好更豐富。

冰粉可以當涼粉，涼粉的口感和狀態壹模壹樣，所以有人認為白涼粉和冰粉是壹回事。其實味道和用料還是有區別的。

冰粉和果凍粉味道和狀態基本壹樣。冰粉口感清涼，非常適合夏天食用。此外，它還含有大量的維生素和礦物質元素，營養價值也非常豐富。

如何吃冰粉:

冰粉中加入適量熟芝麻，冰粉上澆上幹葡萄糖加濃紅糖水。也可以加入適量的幹果，倒上適量的紅糖，加入煮熟的豆粉攪拌均勻。

壹、冰糖桂花冰粉。

燒開500ml水，加入10g白豆涼粉煮至融化；冰粉放入水中冷卻，放入冰箱冷藏4小時左右。鍋中加水，放入冰糖，煮至略稠，放入桂花，攪拌均勻，取出凝固的冰粉，倒入冰糖水，撒上花生。

二、椰奶抹茶冰粉。

用熱水融化抹茶粉。水開後，加入750毫升抹茶水和20克白涼粉，煮至融化。拿出來晾涼。冷卻後放入冰箱冷藏4小時左右，取出凝固的冰粉切成小塊，然後倒入椰奶。

三、夢幻櫻花冰粉。

800ml牛奶+20g白涼粉+適量櫻花粉，加熱融化，攪拌均勻，取出；冷卻後放入冰箱冷藏4小時，提前泡好鹹櫻花沖淡鹹味，取出凝固的冰粉，放入鹹櫻花，倒入蘇打水或蘇打水。