西蘭花梗能吃嗎？西蘭花梗的做法是什麽？
西蘭花是壹種顏色翠綠、營養豐富、口感清脆的蔬菜，但是很多人在吃西蘭花的時候只吃花簇部分，重量較大的花桿下面，也就是人們常說的西蘭花的花桿被切掉扔掉不能吃，不知道這個西蘭花的花桿能吃嗎？西蘭花莖可以吃嗎？1可以。西蘭花莖是西蘭花的花莖部分，其質地堅硬，口感清脆，營養豐富，含有維生素C、蛋白質、礦物質和胡蘿蔔素等營養成分，是非常美味和營養的部分，吃的時候要註意剝掉外面的硬皮，吃法與生菜類似。
需要準備壹些西蘭花梗，把硬皮去掉，然後中間部分比較嫩，切丁後清洗幹凈，瀝幹水分，放在最後壹盒，然後撒上壹些鹽，新鮮時掀開蓋子卷緊，西蘭花梗和鹽可以充分混合，然後放入冰箱冷藏，達到腌制效果。大約30分鐘左右就可以從冰箱裏拿出來了，扔掉腌制出來的水，脆皮加入醬油、醋和糖，然後蓋上蓋子，晃動均勻，在冰箱裏面冷藏60分鐘，可以使它更加美味，它的口感非常好，而且清爽，吃之前可以撒點香油，味道可以更好。不容易破裂，很多人的皮膚受到壹些傷害碰撞，會發黑發青，就是因為體內缺乏維生素K造成的，吃點西蘭花就很好。
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