那些人不能吃山藥。山藥吃多了有害嗎？
1，糖尿病患者不宜多吃:山藥雖然含有黏蛋白，具有降血糖的作用，但山藥是根莖類食物，澱粉含量較高。如果吃多了，不但不會降低血糖，反而會導致血糖升高。所以，糖尿病人壹次不宜吃太多山藥。如果有些患者更喜歡吃山藥，那麽主食的量就要適當減少，否則會適得其反。
2、愛吃火鍋的人:山藥本身就是壹種補品。吃火鍋時，加上麻辣食材的作用，扁山藥有壹定的熱量，容易上火。所以，吃火鍋的時候，少吃山藥。
3.便秘的人要少吃:山藥富含澱粉。胸腹脹滿、大便幹燥、便秘者宜少食。這些癥狀緩解後，可以再吃山藥。
山藥的危害有多大。
山藥含碳水化合物12.4%，屬於澱粉類食物。糖尿病患者不宜暴飲暴食。山藥含有粘液、澱粉酶等成分，能刺激消化液分泌，幫助消化。烹飪時不要加堿，以免破壞營養成分。
糖皮質激素不宜與山藥同用。山藥對脾虛引起的腹瀉有治療作用，但食用量不宜過大。山藥吃多了會促進大便變形。另外，山藥有收斂作用，大便幹燥的人慎用，否則會加重便秘。
擴展數據:
山藥的營養
1.山藥的熱量和碳水化合物含量只有同質量紅薯的壹半左右，而且不含脂肪，蛋白質含量比紅薯高。
2.山藥的主要成分是澱粉，其中壹部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，可以幫助消化，所以山藥是壹種可以生吃的芋頭食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數量較少，幾乎沒有胡蘿蔔素。
4.山藥的葉子是胡蘿蔔素的極好來源，也是鈣、鐵和維生素c的良好來源。
百度百科-山藥
人民網-春季吃山藥養生不適合五類人。