中國民間小吃+文字說明

全國top 10最美味的民間小吃油條豆汁1和北京油條豆汁是北京特有的民間小吃，流傳千年。它是用綠豆做的，顏色暗淡，味道酸甜。往往第壹次難以下咽，但嘗了幾次之後，它那純正淳厚的香味會讓妳欲罷不能，老北京永遠不會忘記。當人們喝豆汁時，往往會搭配油炸食品，如inby，油條，脆皮，豬排或辛辣的鹹菜。最佳品嘗點:崇文門外磁器口的金鑫豆汁店。長沙米粉2。長沙米粉長沙米粉不如桂林米粉有名，但很有特色，是長沙市民最愛吃的食物之壹。走遍大街小巷，只要有人的地方，都會有米粉店。白色半透明的米線相互交織在壹起，上面有壹種特殊的醬料。黃豆、大蔥、殷紅的辣椒粉、焦黃的牛肉片、微紅的脆皮花生，又香又香，讓人想流口水。最佳品嘗點:河米粉、桂林米粉、常德牛熱辣面3家。漢中熱湯面被譽為漢中風味小吃“四絕”之首。它是將大米在水中浸泡四個小時，然後推成米漿，放在籠中蒸成薄餅，放在通風處冷卻，抹上菜籽油切成細條，加入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉和姜汁制成。漢中面皮歷史悠久，可以追溯到秦漢時期。最佳品嘗點:Xi安裕華街正宗漢中熱米皮。蘭州牛肉拉面4、蘭州牛肉拉面蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風味小吃，享譽全國。蘭州牛肉拉面，歷史悠久。相傳起源於唐代，但因年代久遠，已無法考證。可以考證，蘭州清湯牛肉拉面的起源，是由河南懷慶府青花拉面牛肉老湯演變而來。牛肉熟了，涼了，變成了果凍，也就是老湯，是小車牛肉裏最香最美味的。這湯是牛肉面中的極品。現在，牛肉面因其美味和經濟效益而成為古蘭州的驕傲。最佳品嘗點:蘭州馬齊魯、蘭州西站附近的青香館等。可以說蘭州到處都是美食。寧波湯圓5。寧波湯圓是寧波著名小吃之壹，也是中國代表性小吃之壹，歷史悠久。相傳，湯圓起源於宋代。當時全國流行壹種新穎的食物，就是用各種水果魚餌做餡，外面用糯米粉搓成球。煮好後，吃起來香甜可口，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區改名為元宵。與北方人不同的是，寧波人有在春節的早上家庭聚會吃餃子的傳統習俗。最佳品嘗點:其實媽媽包的餃子最好吃，寧波的自制餃子最正宗，但是寧波的壇子鴨和狗肉壹直是吃餃子的好地方，不過據說現在已經搬出城隍廟，擴大了。山東煎餅6。山東煎餅山東煎餅起源於泰山。山東煎餅夠薄，全谷物做的。這是平民食品——卷上大蔥或其他蔬菜或山珍海味，就可以吃得津津有味。目前，泰安於震煎餅的歷史可以追溯到宋代。在山東省新泰市城區，有壹個非常有名的煎餅小鎮——樓德鎮，有“中國煎餅第壹鎮”的稱號。這裏家家都會做山東煎餅，這是個傳說。最佳品嘗點:山東煎餅是人民的食物，所以最正宗的是來自大街小巷的路邊攤。它們美味可口，令人無法抗拒。來山東記得找個路邊攤嘗嘗。湯圓7。上海湯圓湯圓是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的壹些小攤上都能看到這些傳統早餐。糯米搟成薄薄的壹片面包，上面放榨菜和油條，搟成餃子。這樣，純正的上海湯圓就完成了。最佳品嘗點:城隍廟小吃。熱幹面8。熱幹面，武漢，熱幹面，山西，刀小面，廣府，擔擔面，四川，北方的渣江面並稱為中國五大名面，是具有武漢特色的小吃。熱幹面是武漢人的首選，武漢人對它的感情就不用多費口舌了。從外地來過武漢的人再想到武漢，多半是因為想到武漢的熱幹面。熱幹面不再僅僅是武漢人或者在武漢待過壹段時間的朋友的壹種小吃，而是壹種情懷。不吃的話思鄉之情會很濃，吃了會香氣四溢。最佳品嘗點:武漢百年老店、龐籍熱幹面等。胡辣湯9。Xi的麻辣湯胡辣湯是陜西最經典的小吃之壹，可以說濃縮了陜西小吃的精華。在Xi安，只要有人住，就會有黏湯。早上走在後街小巷，到處都能聞到大鍋裏傳來的肉湯的香味，聽到賣粘湯的師傅用頗具特色的商山方言喊著:粘湯，熱饅頭等。，且看木勺拉起的壹行行湯。最佳品嘗點:Xi安老安家丸子、劉老虎撒金橋等。酸辣粉10，重慶酸辣粉“重慶酸辣粉”是重慶城鄉之間廣為流傳的傳統小吃。因其價廉物美，長期以來深受人們喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”！號稱“天下第壹粉”。“重慶酸辣粉”分為兩種:壹種是“水粉”，由紅薯澱粉制成；另壹種是“幹粉”，即加工成粉條的幹粉條。因為幹粉條做的酸辣粉簡單方便，壹般用幹粉。水粉的調制操作比較復雜。最佳品嘗點:好又來酸辣粉、白家酸辣粉、八壹路好吃街等。