羊肉粥的做法，羊肉粥怎麽做好吃，羊肉粥的家常做法

用料

主料

大米150克

輔料

胡蘿蔔

150克

羊肉

50克

調料

姜

20克

料酒

1茶匙

植物油

1湯匙

胡椒粉

適量

羊肉粥怎麽做的做法

1.提前將大米洗凈以後用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗凈以後去皮切成末或者用模具擦成細絲。鍋中放入足夠多的水，燒開以後放入泡好的大米，燒開，用勺子攪動避免大米黏鍋，轉小火加蓋使粥保持微開的狀態，鍋蓋要留適量的縫避免粥溢出來，並且不斷用勺子攪動，熬制30分鐘左右，直到粥變粘稠

2.炒鍋燒熱，放入油，再放入羊肉餡炒散，炒變色以後放入姜末和料酒炒勻

3.放入胡蘿蔔絲壹起炒勻，當胡蘿蔔炒軟以後加入少量鹽炒勻

4.將炒好的羊肉胡蘿蔔放入熬好的白粥當中，攪勻，用微火再熬10分鐘，最後用鹽和胡椒粉調味即可