炸丸子用什麽調料好？

輔料:澱粉雞蛋、醬油、鹽、胡椒粉、雞精。

生產步驟:

1.七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪拌成豬肉餡(或者用刀剁碎)。

2.將饅頭去皮，揉成饅頭屑。

3.將雞蛋打入豬肉餡中。

4.加入醬油、鹽、胡椒粉、雞精。

倒入蒸過的面包屑

6.用筷子順時針充分攪拌；(感覺到明顯的粘性和彈性)

7.手握適量肉餡，用拇指和食指擠壓肉丸。

8.油鍋加熱後，轉小火，放入肉丸，慢慢煎至表面金黃。

希望能幫到妳

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