嘎達白餡兒的餃子怎麽做

妳說的嗄達白是東北話，通常叫做大頭菜、圓白菜。圓白菜餡兒的餃子這樣做：剁好肉餡兒放入盆中，加入蔥末、姜末、花椒面和少許生抽，攪拌均勻備用；圓白菜洗凈剁碎，放入盆中，撒上少許食鹽，攪拌壹下，然後用紗布擠出水分；將圓白菜和肉餡兒混在壹起，加入少許花生油和食鹽，攪拌均勻，餃子餡兒就做好了，接下來的步驟就是搟皮包餃子了。