香辣牛肉醬
食材：牛肉、蒜末、小米辣、洋蔥、香菜、花椒、八角桂皮、小蔥
做法：
1、牛肉、姜打成肉末，不要太碎保留牛肉的嚼勁，蒜、小米辣放進料理機攪碎備用；
2、鍋內倒入適量的油，放入花椒、八角桂皮香葉、洋蔥、香菜小蔥，小火炸至金黃撈出；
3、放入蒜末和小米辣，繼續加入牛肉，此時開始攪拌鍋內的食材；
4、調味：3勺白胡椒粉、3勺鹽、4勺蠔油、3勺生抽；
5、攪拌至沒有水分撒上白芝麻晾涼裝瓶保存放冰箱即可。
食材：牛肉、蒜末、小米辣、洋蔥、香菜、花椒、八角桂皮、小蔥
做法：
1、牛肉、姜打成肉末，不要太碎保留牛肉的嚼勁，蒜、小米辣放進料理機攪碎備用；
2、鍋內倒入適量的油，放入花椒、八角桂皮香葉、洋蔥、香菜小蔥，小火炸至金黃撈出；
3、放入蒜末和小米辣，繼續加入牛肉，此時開始攪拌鍋內的食材；
4、調味：3勺白胡椒粉、3勺鹽、4勺蠔油、3勺生抽；
5、攪拌至沒有水分撒上白芝麻晾涼裝瓶保存放冰箱即可。