豆渣雞蛋餅的做法
前言
自制豆漿剩下的豆渣，倒掉挺可惜，加上雞蛋和面粉，煎成餅，做早餐非常的不錯，營養健康。
材料
主料：豆渣200g、雞蛋1個、面粉100g；
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、色拉油適量
豆渣雞蛋餅
1
制作豆漿剩下的豆渣放碗中。
2
打入雞蛋壹枚。
3
加入面粉。
4
加少許水攪成糊，加入鹽和胡椒粉。
5
將面糊攪拌成稍稠的面糊。
6
煎鍋加熱放油。
7
將豆渣面糊倒入鍋中。中小火煎。
8
煎至兩面成金黃色即可。切塊裝盤。
小貼士
調面糊時不要調太稀，煎時不要倒入太多的糊，以免太厚煎不熟，另外還可以分成若幹小份煎成小餅。