新鮮豬肉澆上料酒。水。醬油怎麽會又酸了？ 現在天熱，盡量不要用料酒腌制。如果壹定要腌制的話，壹定要在5~10度左右的冰箱裏腌制，不然會很酸。另外，淡醬油要少用。加多了就酸了。如果不夠鹹，可以加點鹽。還有，如果是做肉餡的，不管天氣如何都不要做酒。因為肉包在裏面，酒不會蒸發，會酸。 上篇: 西紅柿含有哪些營養成分？ 下篇: 梅花長什麽樣？