毛冬瓜湯怎麽做好吃呢？

壹、紅燒毛冬瓜

食材準備：毛冬瓜，鹽，白糖，味精，食用油，蒜泥，醬油。

制作步驟：

1.準備新鮮的毛冬瓜，將它洗幹凈，然後去皮切成片放在壹旁備用。

2.鍋中倒入食用油，油熱之後將切好片的毛冬瓜放到鍋中，然後開始翻炒，翻炒的時候可調至大火進行爆炒。接下來在裏面倒入適當的醬油，鹽以及味精、白糖，開始調味，可以適當的加入壹些水。

3.蓋上鍋蓋煮十分鐘左右，當毛冬瓜完全煮爛的時候就可以加入壹些味精撒上壹些蔥蒜攪拌壹下即可出鍋。

二、毛冬瓜蝦米湯

食材準備：蝦米，毛冬瓜，鹽，白糖，味精，料酒，食用油，蔥。

制作步驟：

1.將新鮮的毛冬瓜洗幹凈，去除表皮，然後把它切成塊或者切成片放在壹旁備用。

2.新鮮的蝦米用水沖洗壹下，然後控幹水分放在壹旁備用。

3.鍋中倒入食用油，將蔥花放入到鍋中進行翻炒，炒出香氣之後將切好的毛冬瓜放入大鍋中，再次壹起來翻炒，然後加入適量的開水。

4.把火調至大火，當水煮開之後，我們就可以把控好水的蝦米倒入到毛冬瓜當中，同時適量的加入壹些鹽和白糖調味。

5.接下來調至小火慢煮五分鐘左右即可出鍋，出鍋之前加入壹些味精。

三、清炒毛冬瓜

食材準備：毛冬瓜，鹽，白糖，味精，食用油，香蔥。

制作步驟：

1.將新鮮的毛冬瓜洗幹凈去皮，然後把它切成片放在壹旁備用，也可以將它切成條。切條的時候大小長短要均勻壹致，厚度也要壹致。

2.鍋中倒入食用油，油熱之後先將蔥花放入到鍋中開始翻炒，翻炒出香氣以後把切好的毛冬瓜片或者是毛冬瓜條倒入鍋中壹同翻炒，可以同時適當的加入壹些鹽和白糖調味。

3.適量的加入水，然後蓋上鍋蓋煮五分鐘，出鍋之前撒上壹些味精即可食用。