火龍果做餃子皮不變色方法
加壹點白醋，可以保證火龍果餃子不變色。
火龍果汁咱們可以用榨汁機榨，也可以用小勺壓成泥，我這裏是壓的火龍果泥，為了效果更好，我把裏面的籽給過濾出去了。火龍果汁大約200毫升，面粉300克，千萬別忘了在火龍果汁中加2滴白醋或者是2滴檸檬汁，攪拌均勻後加3克酵母，適量的白糖，再次攪勻，我們就可以和面。
火龍果簡介：
火龍果（學名：Hylocereus undatus?'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。花漏鬥狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。
分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援於樹幹、巖石或墻上，海拔3-300米。火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。