壹定要嘗嘗這道辣水煮魚！
壹定要嘗嘗這道辣水煮魚！
準備配料
壹條黑魚，豆芽，幾千塊，香菜，大蔥。
準備調料
蒜粉，幹辣椒，蔥花，白芝麻，辣椒面，辣椒，豆瓣醬
練習步驟
1.將魚片和魚骨清洗幹凈，在魚片中加入1蛋清和玉米澱粉，抓勻腌制備用。
2.將洗凈的魚骨煎至兩面金黃，加入開水煮沸。
3、鍋中加水，1湯匙鹽，放入準備好的豆芽，千片，焯水備用。
4、另起油鍋，放入2勺豆瓣醬、姜、蔥、花椒，翻炒出香味，放入魚湯燒開。
5.將腌制好的魚片倒入鍋中，煮熟，撈出放在盤子裏。
6、油鍋，放入花椒、辣椒翻炒，倒入碗中。
7.碗中放入香菜、蔥花、白芝麻！