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魚翅冬瓜雞湯怎麽做?

工作方法

全雞切塊,焯水去血,洗凈。浸泡蘑菇直到變軟。將魚翅瓜切塊,去籽去殼。

將雞塊、魚翅瓜、香菇、扇貝、姜塊放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,然後轉小火,小火煮壹個半小時。

撇去泡沫和油,加入枸杞,用適量鹽調味,煮10分鐘。