中國“四大名醋”指的是哪裏？
在山西老陳醋、鎮江香醋、浙江米醋四大名醋中，保寧醋是唯壹的藥用醋，被譽為“東方神醋”。1915年與巴拿馬太平洋萬國博覽會國酒茅臺壹起榮獲金獎，從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。
鎮江香醋以“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，越陳越醇”的特點，位列四大名醋之首。
山西老陳醋:老陳醋產於清徐縣，是中國四大名醋之壹。陳醋的顏色是黑紫色的。
保寧醋已有近400年的歷史，是中國四大名醋之壹。但在中國四大名醋中，保寧醋的生產規模和經濟效益遠遠落後。
以中國四大名醋之壹的保寧醋為依托，閬中這座古城積極籌辦首屆中國名醋節。以中國四大名醋為代表的國產醋聞名遐邇...晚清時與鎮江香醋、山西老陳醋、福建紅曲米醋並列為清代“四大名醋”。
參考資料:
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