杏鮑菇的做法，紅燒土豆和杏鮑菇怎麽做？

紅燒土豆和杏鮑菇

1.土豆去皮，洗凈切滾刀塊，杏鮑菇用開水洗凈切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊。

2.鍋內熱油，油熱時放入土豆、杏鮑菇、胡蘿蔔，翻炒幾下，放入蔥、蒜、蠔油、醬油、冰糖、料酒，加適量水，水燒開後，加蓋中火燜幾分鐘，加鹽代替大火收汁，鍋內加入香油。