幹貝炒菜的做法大全
幹貝炒絲瓜的做法
用料：絲瓜 1個、幹貝 1把、蒜頭 2片。
步驟：
材料；
絲瓜去皮切塊，幹貝泡過開水，撥絲；
下油爆炒蒜頭；
爆炒幹貝絲；
加入絲瓜，翻炒幾下；
加水蓋上10分鐘；
翻面加煮2分鐘；
上菜了。
小貼士
喜歡淡點的這種做法很鮮甜，喜歡鹹點的可以加少許鹽！
幹貝炒苦瓜的做法
食材用料：幹貝(泡發) 1兩、苦瓜 1根、黃花菜(泡發) 適量、食用油 適量、
步驟：
苦瓜切薄片幹煸，去水汽，煸好盛出來；
炒鍋加油，放入煸好的苦瓜、泡發的幹貝、黃花菜以及泡幹貝的水壹起炒；
把湯汁炒幹
裝盤上桌。
小貼士
幹貝是鹹鮮的，所以這道菜不加鹽和味精