做蕓豆土豆是不是放蕓豆，放土豆
蕓豆土豆做法：
主料：蕓豆1斤 土豆2個 豬肉 適量
壹.備原料
蕓豆壹斤，擇掉蕓豆筋，洗凈，掰成3-5厘米長的段，備用。
土豆兩個，去皮，切成塊狀。這時的土豆去皮很簡單，不需要用刀削了，只需用手搓壹搓就能把土豆皮去掉。
豬肉半斤切成1厘米大小的塊狀，蔥花適量，備用。
二.燉菜
鍋裏放上兩湯匙花生油，燒熱油。
倒入豬肉丁，翻炒。
豬肉丁翻炒至金黃色，倒入土豆塊，用油炸壹炸，盡量使土豆塊的每壹面都炸到。
土豆塊炸好後，放入蕓豆段，繼續翻炒。
接著放上蔥花、鹽翻炒。
翻炒至蕓豆稍顯透亮，添水壹舀，蓋鍋開大火燉，至水開，關小火燉半小時，即可出鍋。